Az őszt csak imádni lehet!
A hűvös, lágy szellő simogatja az arcodat, miközben a hulló levelek arany szőnyeggel borítják a talajt, a nap félénk sugarai pedig vígan csillámlanak a természet csodáin.
Ez a tökéletes alkalom egy partira!
Milyen eseményeket szervezhetsz ősszel?
- Őszi esküvő
Van romantikusabb az őszi színeknél? Gondolj csak bele: tüzes narancssárga, forró bordó. Ha őszi esküvőt tervezel, ezen színek alkalmazásával meghitt környezetet teremthetsz, akár beltéren, akár pedig kültéren, az őszi paradicsomban.
- Őszi vacsora
Mi az, ami nem hiányozhat egy őszi vacsorából? Hát persze, a sütőtök! Tedd humorossá vagy elegánssá az alkalmat sütőtök faragással, vagy elegáns, őszi teríték készítésével: az arany evőeszközök és asztaldíszek például tökéletesen illenek majd a dísztökök mellé.
- Őszi céges rendezvény
Szervezz csapatépítő tevékenységeket munkatársaid érdeklődésének megfelelően!
Például, ha a kollégák nagy része szeret aktívan mozogni, tarts egy irodai sportnapot. A közeli parkban való csapat és labdajátékok biztosan mindenkit jókedvre derítenek. Ha garantálni szeretnéd a nevetést, akkor rendezzétek meg az ikonikus “tojás és kanál” versenyt, vagy a zsákban ugrálást is kipróbálhatjátok.
- Őszi “készítsd magad” délután
Az ősznél nincs jobb időszak egy kis kézművességhez. A bőséges mennyiségű lehullott levelekből, gallyakból, ágakból és gesztenyékből csodás kopogtatókat, asztaldíszeket és szobrocskákat lehet készíteni.
Bármelyik helyiségben kialakíthatsz kézműves területet, amely elég nagy a vendégek befogadására, anélkül, hogy a rendetlenségtől kellene tartanod. A legjobb ha a szabadban teríted le a kültéri asztalokat fóliával, vagy az étkezőasztal körül foglaltok helyet.
Nem számít, mit ünnepelsz, milyen eseményt tartasz: az ősz tökéletes egy fantasztikus bulihoz!
Azonban egy bizonyos ponton a vendégek korgó gyomra elronthatja az élvezetet: érdemes falatkákkal készülni, amelyeket ha igazán profi vendéglátó akarsz lenni, őszi hangulatban kell elkészítened.
Mutatunk neked 3 olyan őszi falatkát, amellyel megkoronázhatod az eseményedet!
Őszi falatkák az összejöveteledre
- Tökös-spenótos falatka
Nincs ősz sütőtök nélkül! Ezt a mondást pedig akkor sem érdemes elfelejteni, ha szendvicseket készítesz. Bár azt gondolnád, nincs az a falatka, amihez tökéletesen menne a sütőtök különleges íze: megmutatjuk, hogyan varázsolhatsz igazi őszi csodát a tányérra.
Hozzávalók:
- sütőtök
- főző spray
- bébispenót levelek
- pirított tökmag
- fehérborecet
- olívaolaj
- vaj
- só
- bors
- teljes kiőrlésű kenyér
Kezdődhet a szendvicsek összeállítása!
- A sütőt melegítsd fel 220 fokra, egy tepsit bélelj ki sütőpapírral, a sütőtököt pedig vágd 2 cm-es kockákra. Permetezd be a tepsit olajjal, a tököket pedig sózd és borsozd. A tök nagyjából 20-25 perc alatt elkészül, ezután hagyd kihűlni.
- Egy tálba keverd össze a tököt, a spenótot, a tökmagot, az ecetet, az olajat, a sót és a borsot. Ezeket próbáld úgy forgatni, hogy a tök-kockák ne törjenek össze!
- Minden szelet kenyér egyik oldalát vajazd meg, oszlasd el rajtuk a sütőtökös keveréket, majd vágd őket apró katonákra.
Ez ám az igazi őszi falatka!
- Pulykamelles-vörös áfonyás katonák
A vörösáfonya az egyik kedvenc őszi finomságunk. Rengeteg jótékony hatása és különleges ízvilága mellett tökéletesen illik a vörös naplementéhez és az aranyló avarhoz is.
Amire szükséged lesz:
- baguette
- majonéz
- só
- bors
- apróra vágott metélőhagyma
- leveles saláta
- pulykamell sonka
- trappista sajt
- vörös áfonya szósz
Készülnek a falatkák:
- Keverd össze a majonézt, a metélőhagymát, a sót és a borsot.
- A baguetteket vágd kisebb szeletekre, majd kend meg őket a keverékkel.
- Helyezz rájuk egy kis szelet sajtot, salátát, pulykamellet és áfonyamártást.
Ez a lágy, krémes, sonkás, mártásos finomság garantáltan elcsábítja a vendégeid ízlelőbimbóit!
- Édes mályvacukros csodafalatok
Nincs összejövetel valami édes finomság nélkül. Ha azt szeretnéd, hogy elálljon a látogatóid lélegzete, érdemes valami igazán egyedi falatkával kedveskedni nekik. Gondoltad volna, hogy a mályvacukorral is érdemes kísérletezni, ha szendvicsekről van szó?
A bevásárlólistád:
- kifli
- vaj
- tejcsokoládé darabokra törve
- mályvacukor
Ragacsos-csokis falatok ra fel!
- A kifliket vágd karikákra, és vékonyan kend meg őket vajjal, ezután fektesd őket egy sütőpapírral bélelt tepsire. A szeletek felének közepére tegyél egy kevés csokoládét, a kiflik másik felére pedig egy mályvacukrot.
- Süsd őket addig grill fokozaton, amíg a kenyér meg nem pirul, a csokoládé olvadni nem kezd, és a mályvacukor meg nem duzzad, nagyjából 4-6 percig.
- Spatulával fordítsd a mályvacukros karikákat a csokoládés szeletekre, tedd őket tányérokra, majd kissé nyomd le, hogy összeolvadjanak ezek az édességek.
Érdemes megenni ezeket a falatokat még azelőtt, hogy kihűlnének: így a csokoládé folyós marad, a mályvacukor pedig kívül roppanós, belül lágy.
Nem mintha tartani kellene attól, hogy nem fogy el ez az édes mámor abban a pillanatban, ahogyan a vendégek elé helyezed a tálcát.. szerencsére!
Próbáld ki ezeket a különleges, őszi falatkákat, vagy válassz kínálatunkból, hogy a rendezvényeden biztosan senki ne maradjon éhes!
Kísérletezz az őszi ízekkel, vagy menj biztosra, és bízd ránk a cateringet!
